1.食品科学与工程（工科）

民以食为天！当今世界粮食短缺危机依旧严重，食品营养与安全愈发重要，食品行业产业链亟需升级。解决这些问题，食品科学与工程专业将发挥不可或缺的作用。通过该专业学习，您将会全方位掌握食品（特别是粮油食品）生产、加工、贮藏、工艺工程设计、营养安全与检测、运输与流通和管理与营销等各环节核心知识与技能。您将涉猎化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境和管理等多学科相关知识，获得科学的思维方法，接受系统的工程技术与实践训练，增强对中国与世界食品行业发展前景的认知，为中国与世界食品行业发展贡献己力！（色盲、色弱者限报）

我校食品科学与工程专业是河南省特色骨干建设学科，河南省“双一流”创建学科，入选教育部“优先发展学科”，是国家级一流本科专业、国家级特色专业，通过中国工程教育专业认证协会认证，达到《华盛顿协议》国际互认质量标准。外方授课师资均为博士学历及以上。

毕业生在政府、企事业单位、高校及科研院所从事食品（特别是粮油食品）或相关产品的工程设计、技术开发、技术管理、生产管理、产品分析、检测、技术督导、检验检疫、产品销售、管理及教学与科研工作。

2.生物技术（理科）

21世纪是生命科学的世纪！现代生物技术已被广泛应用于工业、农林牧业、食品、医药、环保等领域，极大地促进新型生物材料的研发，提升不可再生能源开采率、农作物及农牧产品产量与质量、推动疾病诊断与治疗和污染检测与治理等领域的科技革命。通过该专业学习，您将会全方位掌握基因工程、蛋白质工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、制药工程、生物工艺技术、生物工厂设计、生物产品分析技术、制药工艺技术等核心知识与技术。您将会开启生命本质与奥秘的探索之旅，了解最前沿生命科学技术，研究如何利用生物科学规律与科技发展前沿技术来改善人类生产与生活！（色盲、色弱者限报）

我校生物技术专业是国家级一流本科专业、河南省特色专业，生物学获批河南省一级重点学科，河南省首批全省高校黄大年式教师团队，外方授课师资均为博士学历及以上。

毕业生在政府、企事业单位、高校及科研院所从事生物细胞培养与选育、制药工艺与工程设计、生物新药研发、生物工业产品生产、分析检验、科技开发与应用研究、企业经营管理及教学与科研等工作。