信息科学与工程学院创始于1980年，1994年开展本科教育，2004年开始招收硕士研究生，2013年开始培养博士研究生，2017年获批硕士研究生推免资格，2021年获得博士学位授权一级学科，具备完整的本、硕、博三级人才培养体系。

学院现有教职工152人，其中教授25人，副教授49人，具有博士学位教师105人，博士生导师16人，硕士生导师83人。获评中原学者1人，国务院特殊津贴专家2人，河南省科技创新杰出人才、河南省学术技术带头人等10余人，河南省教学标兵7人，河南省创新型科技团队3个，河南省优秀基层教学组织3个，汇聚了一支学术思想先进、教学经验丰富、科技创新活跃的高水平师资队伍。

现有计算机科学与技术、信息与通信工程等2个河南省重点学科，控制科学与工程1个博士学位授权点，计算机科学与技术、信息与通信工程、电子信息（专硕）等3个硕士学位授权点。学院办学特色鲜明，是全国粮食和物资储备行业开办时间最早、综合实力最雄厚的信息化人才培养和科技创新基地，能够为全国粮食和物资储备行业提供储运、监管、决策等相关信息化工程技术的整体解决方案。

现有5个本科专业，其中计算机科学与技术、电子信息工程入选国家首批一流本科专业，物联网工程、空间信息与数字技术入选河南省一流专业，物联网工程是与台湾中原大学合作办学的特色专业。2014年起，学院全面按照华盛顿协议标准进行建设，计算机科学与技术、电子信息工程、物联网工程等3个专业已经通过中国工程教育专业认证。2016年，学院开始招收本科和研究生外国留学生。现有本硕博全日制在校生（含留学生）3500余人，历届毕业生以忠诚、敬业、创新、进取的卓越表现，为学院赢得了良好社会声誉。